2020年も「シェフまっきぃ」おせち料理を作りました。 一年の最後はおせち料理作りで締めくくります。２０２０年　おせち料理を作り始めて早5年、年々クオリティーが上がってきた様に自負しております。(笑) 今年も3日3晩、殆 […]

２０１９年シェフまっきぃの忘年会を開催いたしました。 ２０１９年　今年も多くのお客様に応援していただき心から感謝しております。 皆様が来年も良いお年をお迎えいただくことを心から願っております。 今年一年本当にありがとうご […]

シェフまっきぃの料理教室　12月のレッスン　（ピザ） 12月のレッスンはクリスマスに向けてピザに挑戦！ 生徒さんには生地を作って頂きましたが、発酵の都合上先生が作った生地にトッピングをしていただきました。 生地は各自お持 […]

シェフまっきぃの料理教室の撮影会です 兼ねてより、「料理教室をして欲しい」とのご要望があり、中々開催に踏み来ることが出来なかった料理教室！この度、開催する事となりました。 お客様にイメージしてもらえるよう、プロの方に写真 […]

腹12分目に食べなくてよくなった！＼(^o^)／ 最近思うんだけど、全体的に食べる量が減った、、特に無理して食べないようにしているんけではなく、食べるときはガッツリたべるんだけど、思ったほど、食べれないなって思った。 炭 […]

週2日ゆる断食ダイエット マイケルモズリー とミミスペンサーによる本 ざっくりいうと、週に2回連日ではな火、木といったかんじで日を空けて1日１食だけにして、 他の日は何を食べてもいいというもの。 断食といっても、女性は1 […]

水大事！そして有酸素運動も合わせて大事！ 今日はあまり時間に余裕なく、朝の仕事を終え家に帰ってきたらダッシュでごはん。 もやしをレンチンしている間に、豚肉冷しゃぶにして、こんにゃくそうめんの上に豆腐と共にのせて、麺つゆ。 […]

やっぱりな。体重ちゃんと増えてる（笑） といってもそんなに気にしない。 食べたいものを完全にやめる気はないから。 とはいえ、朝はお腹空かなかったので、朝の仕事を終わらせてから昼ごはん。 友達に頂いた糖度の高いスイートコー […]

今日はお休み！ 自分の料理の師匠でもある実の父親が、 神戸レガッタクラブのクラブハウスレストランの料理長をしているので、 会いにいってランチしてきましたー！( ・∇・) 歴史あるクラッシックな店内で、 暑いこんな日にピッ […]