若鶏もも肉の低温調理を乗せたほうれん草カレー(グルテンフリー) 昼は自家製のほうれん草カレーに鶏もも肉を1枚のせて、その代わりにお米はなしにしました！ガッツリ満足度も高く美味しい！ほうれん草カレーもまたレシピご紹介します […]

昨日はとりあえず米麺などわかりやすい炭水化物は避け、昼は鶏肉のソテーと野菜、夜はオートミールと魚のあらを雑炊仕立てにしてみました。 中間のお腹すいたタイミングでは、アーモンドとチーズでなんとか耐えてみた。୧꒰*´꒳`*꒱ […]

69キロまで落ちた体重はあっという間に元通り。。。 ということで、また今日からダイエットを開始したのだけど、問題点を解決しないとまた元通りになってしまうので、まとめてみた。 結局なんだかんだで米が好き。そして飲み会行った […]

豚肩ロースの低温調理、オレンジソース 豚肩ロースの低温調理、オレンジソース簡単レシピ ≪材料≫厚切りの豚肩ロース、玉ねぎ、人参、セロリ、オレンジジュース、オレンジ、ベーコン 調味料：白ワイン、白ワインビネガー、 ≪作り方 […]

お任せスペシャルコース 日本酒の会 本日のメニュー あさりとタラの芽のアミューズ 前菜盛り合わせ 魚料理 てまり寿司 肉料理 〆のリゾット あさりとタラの芽 魚料理 てまり寿司 肉料理 〆のリゾット 本日使った魚 本日の […]

お任せスペシャルコース 日本酒の会 本日のメニュー アミューズ 前菜盛り合わせ 魚料理 肉料理 〆のリゾット アミューズ 魚料理 本日のお魚料理 ？ 本日の日本酒【松の翠 三割五分磨き 純米大吟醸】 表千家而妙斎千宗左御 […]

鶏肉と小松葉でパスタ作りました 今日は鶏肉が冷蔵庫にあったので小松菜と炒めるだけでもいいのですが、あえてパスタにしてみました。⸜(๑’ᵕ’๑)⸝ ついでにフリッタータを作って野菜サラダの上にのせました。バルサミコのドレッ […]

つけ蕎麦あったか鍋 寒い冬には鍋が食べたくなりますよね。ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ♡‧₊˚ 辛い物好きの【まっきぃ】は、ビリっ！と鍋が食べたくなりました。 家に「年越し蕎麦」の蕎麦があったので”鍋の締め”にしようと思いまし […]

シェフまっきぃの料理教室　１月のレッスン 皆さん、あけましておめでとうございます。 ２０２０年も【シェフまっきぃ】の料理教室をよろしくお願いします。 1月のテーマは『低糖質料理』です。 お正月が終わり、体重計に乗るのが怖 […]