シェフまっきぃの出張料理【はじめての方へ】

シェフまっきぃの出張料理は、皆様のご要望や趣旨をお聞きしながら内容を決めていきますので、お客様ひとりひとりのご要望によって内容が異なります。
ここでは基本的な流れについてご紹介しておりますので、ご参考にしていただければと思います。
また「こんなところで!こんな予算で!こんな感じの事がしたい!」などなど、お気軽に御相談下さい。

まっきぃの出張料理 はじめての方へ
  1. こんな雰囲気のパーティーをしたいとか、こんな場所はどう?など、お客様のご希望やご要望をお伺い致します。 パーティーの雰囲気のわかるパンフレット送付もいたしますのでお気軽にどうぞ!

  2. ご要望の日時が決まりましたら、人数・ご予算・形式をご相談のうえご予約を承ります。
    当サイトに、ランチ、ディナーをっはじめ色々な形の基本的なプラン例がでていますので、そちらも参考になさって下さい。
    ご予約時には日時、場所、人数(大人、お子様などの人数構成)、パーティー形式、趣向、アレルギー、ご予算を確認させていただきます。

  3. 会食、パーティー、野外等をご希望の場合、形式や規模によって会場予約の下見及び打ち合わせを行います。
    例)大人数の会食、プライダルや新築のお披露目、サプライズパーティー等

  4. 当日はお食事開始の1時間~2時間前にお伺いし準備させて頂きます。
    お伺いする時間は人数や形式により多少変ります。また同伴するスタッフの人数も変ります。

  5. お食事後は、お借りしたキッチンを失礼のないようキレイに後片づけし当日でたゴミ等も持ち帰りします。
    又、お出しした料理への感想や質問、使用した食材についてや簡単な作り方等もその場でお教えしていますのでお気軽にお声がけ下さい。

お客様でご用意いただくもの

基本的にはお皿やカトラリー類、料理道具お持ちします。グラス類は必要なものを打ち合わせの時に仰って下さればご用意します。例えば「ワインとシャンパンを飲むので人数分用意してほしい。」のような感じでお伝え下さい。テーブルクロス等はご自由にご用意下さい。会場やテーブルの関係上必要であればこちらでご用意できます。お飲み物等はお客様のお好きなものをご用意下さい。食事のコーヒー紅茶はお客様でご用意下さい。カップやサーバー等ご準備頂ければこちらでいれてお出しできますのでお声かけ下さい。【カップ類が必要な場合ご用意もできますので事前に仰って下さい。)

ワイン
ブリ ドラゴンフルーツ 鴨 生ハム エリンギマリネ
山鳩 シャルトリューズソース 泉州玉ねぎ ピエドムートン
ワイン
  1. シェフまっきぃ

    CHEFmakki

    シェフまっきぃ 食のエンターテイナー。シェフ歴20年以上。
    「料理を通じて、大切な人や自分を幸せな気持ちにさせたい!」をコンセプトに、料理教室や出張料理またパーティなど【まっきぃ】にかかわるすべての人に、食から得られる『健康』と『Happy』を伝えていく活動を展開中。( ´艸`)
  1. 大阪の料理教室『シェフまっきぃ』

    まっきぃの料理教室とは

    【シェフまっきぃ】にかかわるすべての人に、料理を通して『健康』と『Happy』を伝えて行きたい。 旬な食材を今日集まった方々と共にテーブルを囲んで味わってみませんか。
    大阪市内の十三教室と、大阪市の江戸堀教室で開催しています。

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